Op 26 februari 2016 diende de bvba Antwerp Proeft, Verbindingsdok Oostkaai 23/722, 2000 Antwerpen een aanvraag in voor de organisatie van Antwerpen Proeft in de Waagnatie en op de concessie van Waagnatie van 5 tot en met 8 mei 2016.
Voor het gebruik van de Waagnatie, inclusief de concessie, werden door de organisatie de nodige afspraken gemaakt met de eigenaars van de Waagnatie. Antwerpen Proeft nam eveneens contact op met GAPA voor een gedeeltelijk gebruik van de parking aan de Waagnatie.
De voorgaande jaren werd er een samenwerkingsovereenkomst opgesteld tussen Antwerpen Proeft en Visit Antwerpen. In deze overeenkomst werden afspraken en diensten vastgelegd, waaronder het door de stad gratis ter beschikking stellen van 250 nadars en vuilcontainers met 1 gratis lediging. Dit jaar is het opstellen van zulke overeenkomst niet meer van toepassing.
De organisatie vraagt ook voor deze editie het gratis ter beschikking stellen van 250 nadars en de vuilcontainers met 1 gratis lediging. Men vraagt 100 standaardcontainers van 240 liter en en 20 containers van 1.100 liter. De stad Antwerpen komt aan hun vraag nog een laatste keer tegemoet. Vanaf de editie 2017 is deze ondersteuning niet meer van toepassing.
Het evenement heeft een open karakter en richt zich tot alle Antwerpenaren en bezoekers van Antwerpen.
Op 16 december 2013 (jaarnummer 760) keurde de gemeenteraad het nieuw gebruiksreglement goed voor het ter beschikking stellen van logistiek materiaal voor evenementen.
Het evenement kan plaatsvinden, indien aan de voorwaarden in het collegebesluit van 18 december 2009 (jaarnummer 18606) wordt voldaan. Dit collegebesluit behandelt de reiniging en het verwijderen van afvalstoffen bij manifestaties of feestelijkheden. Daarin wordt onder meer bepaald dat organisatoren zelf verantwoordelijk zijn voor de (dagelijkse) reiniging van de locatie en de verwijdering van afvalstoffen, tijdens en/of na de manifestatie of het evenement. Bij het niet naleven van deze voorwaarden worden de kosten voor de opkuis aan de organisator aangerekend.
Het college keurt de logistieke ondersteuning voor Antwerpen Proeft 2016, zoals hierboven beschreven, goed.