2017_DCBO_00340 - Cultuur - Week van de Smaak 2017: Borgerhout bewaart - Goedkeuring

Concept

Met ‘Borgerhout Bewaart’ kiest district Borgerhout in 2016 en 2017 voor een culinaire insteek in haar erfgoedwerking. De bewuste keuze voor immaterieel cultureel erfgoed en een focus op culinair erfgoed verbindt alle inwoners van Borgerhout. Het thema erfgoed wordt ruim geïnterpreteerd zodat het toegankelijk wordt voor een divers publiek. Voedsel doorheen de tijd en van over de hele wereld vormt de gemeenschappelijke grond waarop het district de komende twee jaar wil focussen.

Het district zet in op twee grote momenten per jaar, namelijk Erfgoeddag en Week van de Smaak. Daarnaast wordt het thema levendig gehouden via kleinere acties. Zoals Changement de bokal, een doorgeefbokaal met recept om een gerecht actief te delen en om zo ontmoeting en (culinaire) uitwisseling tussen Borgerhoutenaars te stimuleren.

Tijdens Week van de Smaak 2017 in Borgerhout organiseren maar liefst 14 lokale organisaties en verenigingen culinaire erfgoedacties in samenwerking met het district. Hierdoor werd een divers programma gecreëerd waarin elke Borgerhoutenaar zich kan vinden. 

Communicatie

Het volledige programma wordt gebundeld op de website www.borgerhoutbewaart.be. Er werd een flyer ontwikkeld met daarop het volledige programma van de Week van de Smaak. Er zijn blanco affiches met daarop het campagnebeeld, waarop organisatoren zelf hun activiteit kunnen invullen. Tot slot delen we aan bezoekers van activiteiten ook gratis glazen bewaarbokalen uit, deze bokalen staan symbool voor het project en dienen als toeleiding naar het ruimere aanbod. 

Programma

Van 16 november 2017 tot 26 november 2017

• Workshop fermenteren:  maak zelf kimchi en keffir georganiseerd door ’t Werkhuys en Velt in 't Werkhuys, Zegelstraat 13 (16 november van 14.30 uur tot 17.00 uur) – gratis met inschrijven;
• De nieuwe BorgerSaus: frietjes voor de buurt en muziek door DJ Barato georganiseerd door Social Food Lab en Mestizo Arts Platform in pleinhuis Zermatt en op Terloplein (17 november van 16.00 uur tot 21.00 uur) – 2 euro zonder inschrijven;
• Kraakvers: lokale boerenmarkt in De Roma, Turnhoutsebaan 286 (18 november van 9.00 uur tot 14.00 uur) – gratis
  en workshop chutney maken georganiseerd door Labeur Local in De Roma, Turnhoutsebaan 286 (18 november van 11.30 uur tot 13.00 uur) - 2 euro met inschrijven;
• Groots Mosselfeest: buurtfeest en kinderactiviteiten - gratis 
  en mosselen-friet (verschillende recepten) georganiseerd door Bar Leon en FV De Mosselman in de tent op Krugerplein (18 november van 12.00 tot 01.00 uur) - 18 euro met inschrijven;
• Voeding als afrodisiacum: lezing en receptie door Gitschotelbuurschap vzw in het Ecohuis, Turnhoutsebaan 139 (19 november van 15.00 uur tot 17.00 uur) - 5 euro - met inschrijven; 
• A Volonté: lekker smullen van verhalen: theater voor kinderen van 6 tot 12 jaar georganiseerd door bib Vrede en Kip van Troje in bib Vrede, Turnhoutsebaan 92 (22 november van 14.30 uur tot 15.45 uur) – gratis met inschrijven;
• Culinair SamenLezen: samen proeven van verhalen in Dienstencentrum Den Drossaert, Helmstraat 163 georganiseerd door Zorgbedrijf Antwerpen (22 november van 15.00 uur tot 17.00 uur) – gratis met inschrijven;
• Kookworkshop: samen koken en eten bij Baseballclub Squirrels, Vosstraat 109 door De Ideale Woning en Velt (22 november van 16.00 uur tot 19.00 uur) – 2 euro met inschrijven;
• Gezonde refterdag: stuur je kind met een gezonde lunch naar school  en post een foto op Facebook of instagram georganiseerd door de Borgerhoutse lagere scholen (23 november van 12.00 uur tot 13.00 uur);
• Wereldbazaar van de toekomst: lekkere hapjes van vroeger én morgen georganiseerd door Samenlevingsopbouw en moskee De Koepel in Buurtwerk De Shelter, Langstraat 102 (23 november van 12.30 uur tot 14.30 uur) - 2 euro met inschrijven;
• Culinair SamenLezen: samen proeven van verhalen in Dienstencentrum Den Bleek, Montensstraat 4 georganiseerd door Zorgbedrijf Antwerpen (23 november van 15.00 uur tot 17.00 uur) – gratis met inschrijven;
• Koken met restjes: samen soep maken georganiseerd door Chams in Buurtwerk de Shelter, Langstraat 102 (24 november van 10.00 uur tot 14.00 uur) - gratis;
• Volxkeuken: een lekkere seizoensgebonden maaltijd tijdens de wekelijkse Volxkeuken helemaal in het teken van Week van de Smaak in 't Werkhuys, Zegelstraat 13 (24 november van 18.00 uur tot 20.00 uur) – 6 euro met inschrijven;
• Theelab: workshop voor kinderen van 4 tot 12 jaar en hun ouders georganiseerd door Huis van het Kind en Postelijn in Ecohuis, Turnhoutsebaan 139 (25 november van 10.00 uur tot 12.00 uur) – 2 euro per gezin met inschrijven
• Smaakmobiel: ontdek op sommige activiteiten de Borgerhoutse smaakmobiel, ga aan de slag met je lievelingsrecept. Welk gerecht moeten we in de toekomst zeker nog eten en waarom? Gratis en voor iedereen!

De Week van de Smaak is een tiendaags publieksevenement in november rond smaak en eetcultuur en vindt plaats over heel Vlaanderen en Brussel. Deelnemers (lokale besturen, sociaal-culturele verenigingen, buurtcomités, bibliotheken, scholen, restaurants...) organiseren tijdens de Week van de Smaak activiteiten die te maken hebben met het thema. In 2017 is het de elfde editie van de Week van de Smaak. Van 16 tot 26 november staat die in het teken van ‘De Smaak van Morgen’.

Het districtsbestuur vindt het belangrijk om hieraan deel te nemen.

Op 8 november 2016 (jaarnummer 345) keurde het districtscollege het actieplan Lokaal Cultuurbeleid 2017 goed. Dit actieplan wordt opgesteld in samenspraak met het cultuurplatform.

Eén van de tien kapstokken in dit actieplan is: het lokaal cultuurbeleid is een weerspiegeling van de Borgerhoutse samenleving.

De organisatie van de activiteiten tijdens Week van de Smaak 2017 wordt gefinancierd door de vzw lokaal cultuurbeleid district Borgerhout.

Enkel de organisatie van de kookworkshop op 22 november 2017 wordt geregeld met bestelbons. Deze bestelbons vallen onder budgethouderschap van de bestuurscoördinator-district en worden in een apart districtscollegebesluit opgenomen.

Met de collegebeslissing van 6 maart 2015 (jaarnummer 1791) werden de bevoegdheden van de districtscolleges gecoördineerd. Artikel 5 bepaalt dat het districtscollege bevoegd is voor lokaal cultuurbeleid.