2018_RVBAGSO_00011 - SO2017_839 Het bereiden en leveren van maaltijden voor het Stedelijk Lyceum Topsport en de Koninklijke Balletschool Antwerpen - Gunningswijze en lastvoorwaarden - Goedkeuring

Opdat het Stedelijk Lyceum Topsport en de Koninklijke Balletschool Antwerpen kwalitatief gezonde maaltijden zouden kunnen verstrekken, is het noodzakelijk de leerlingen te voorzien van de nodige catering.

De inschrijvers zullen getoetst  worden aan het toegangsrecht zoals bepaald in het Koninklijk Besluit van 18 april 2017 betreffende de plaatsing van overheidsopdrachten klassieke sectoren.

De economische en financiële draagkracht van de inschrijvers zal nagegaan worden aan de hand van een verklaring betreffende de omzet over de laatste drie beschikbare boekjaren, die de inschrijver bij zijn offerte dient te voegen.

Verder behoudt de aanbestedende overheid zich het recht voor de jaarrekeningen van de inschrijver nader te onderzoeken.

Om de technische bekwaamheid als cateraar aan te tonen, voegt de inschrijver zijn vergunning van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV), een gecertificeerd bewijs van het autocontrolesysteem, een controleerbare referentielijst met minimum drie gelijkaardige opdrachten, een beschrijving van de technische uitrusting en de kwaliteits- en hygiënemaatregelen toe aan zijn offerte.

Om de technische bekwaamheid als vervoerder aan te tonen, voegt de inschrijver een bewijs dat de voertuigen voldoen aan de geldende HACCP-regelmentering, een controleerbare referentielijst met minimum drie gelijkaardige opdrachten en een opleidingsattest niet ouder dan 2 jaar van de chauffeurs toe aan zijn offerte.

De opdracht wordt gegund aan de inschrijver met de economisch meest voordelige offerte, rekening houden met volgende gunningscriteria:

1             Kwaliteit en smaak: 30 punten

2             Het menuaanbod/variatie menu: 25 punten

3             Prijs: 20 punten          

4             Plan van aanpak: 15 punten

5             Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen: 10 punten

Bij opmaak van het bestek werd advies gevraagd bij de voedseldeskundigen van het Stedelijk Lyceum Topsport en de Koninklijke Balletschool Antwerpen.

Het bestek werd vervolgens ter goedkeuring voorgelegd aan de Interne Dienst voor Preventie op het Werk (IDPB) en de Externe Dienst voor Preventie en Bescherming op het werk (IDEWE).

1. Wet van 17 juni 2016 inzake overheidsopdrachten. Hierna genoemd ‘de wet overheidsopdrachten’.
2. Koninklijk besluit van 18 april 2017 betreffende plaatsing overheidsopdrachten klassieke sectoren, en latere wijzigingen. Hierna genoemd ‘KB Plaatsing d.d. 18 april 2017’.
3. Koninklijk besluit van 14 januari 2013 tot bepaling van de algemene uitvoeringsregels van de overheidsopdrachten en van de concessies voor openbare werken, en latere wijzigingen. Hierna genoemd ‘KB Uitvoering d.d. 14 januari 2013’.
4. Wet van 17 juni 2013 betreffende de motivering, de informatie en de rechtsmiddelen inzake overheidsopdrachten en bepaalde opdrachten voor werken, leveringen en diensten. Hierna genoemd ‘Rechtsbeschermingswet’.
5. Het Algemeen Reglement voor de Arbeidsbescherming (ARAB), Welzijnswet en Codex over het welzijn op het werk.
6. Wet van 11 februari 2013 tot vaststelling van sancties en maatregelen voor werkgevers van illegaal verblijvende onderdanen van derde landen.
7. Koninklijk besluit van 13 juli 2014 betreffende levensmiddelenhygiëne.
8. Koninklijk besluit van 14 november 2013 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen.
9. Ministerieel besluit van 22 januari 2004 betreffende de modaliteiten voor de meldingsplicht in de voedselketen.
10. Verordering (EG) nr. 1935/2004 van het Europees Parlement en de raad van 27 oktober 2004 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen en houdende intrekking van de Richtlijnen 80/590/EEG en 89/109/EEG.
11. Koninklijk besluit van 17 juli 2014 betreffende allergenenvermelding bij onverpakte levensmiddelen.

 De in dit deel weergegeven toepasselijke reglementering is niet-limitatief opgesomd. De inschrijver wordt geacht alle van toepassing zijnde bepalingen te kennen en in overstemming met de van toepassing zijnde regelgeving en normen te hanteren.

De huidige raamovereenkomst SO_2015_415  ‘Het bereiden van warme maaltijden voor het Stedelijk Lyceum Topsport' loopt ten einde op 30 juni 2018.

Het  is dus aangewezen een nieuwe raamovereenkomst af te sluiten. Financiën/Aankoop stelt voor om voor deze opdracht een onderhandelingsprocedure zonder voorafgaande bekendmaking SO2017_839 uit te schrijven.

De raamovereenkomst heeft een initiële looptijd van één jaar te rekenen vanaf de datum vermeld bij sluiting van het contract. Na het verstrijken van deze initiële looptijd kan de opdracht driemaal worden verlengd met een periode van één jaar, op basis van artikel 57 van de Wet op de overheidsopdrachten. De totale duur (incl. verlengingen) bedraagt 4 jaar (48 maanden):

• 1^ste periode: schooljaar 2018-2019 (*)

• 2^de periode: schooljaar 2019-2020 (*)

• 3^de periode: schooljaar 2020-2021 (*)

• 4^de periode: schooljaar 2021-2022 (*)

(*) inclusief schoolvakanties

De raamovereenkomst wordt aan één enkele leverancier (per perceel) gegund.

De raming voor de volledige looptijd van deze overheidsopdracht bedraagt voor 4 jaar:

 •         Perceel 1 Stedelijk Lyceum – warme lijn: ca. 472.169,81 € excl. btw – 500.500,00 € incl. 6% btw

•          Perceel 2 Koninklijke Balletschool – koude lijn: ca. 105.660,37 € excl. btw – 112.000,00 € incl. 6% btw

Bevoegdheidsorgaan conform aankoopprocedures en goedkeuringsmatrix van het Autonoom Gemeentebedrijf Stedelijk Onderwijs Antwerpen.