2025_CBS_03057 - Winter in Antwerpen 2025-2026 - Aanvullende modaliteiten kerstmarkt - Goedkeuring

Op 28 maart 2025 (jaarnummer 2318) keurde het college het concept en uitgangspunten voor Winter in Antwerpen 2025-2026 goed.

Op 31 maart 2025 (jaarnummer 251) keurde de gemeenteraad de wijzigingen in het reglement voor standplaatsen op eigen evenementen van de stad Antwerpen goed.

Het reglement voor standplaatsen op eigen evenementen van stad Antwerpen dat door de gemeenteraad op 31 maart 2025 (jaarnummer 251) werd goedgekeurd, bepaalt dat het college voor een evenement georganiseerd door de stad een aantal modaliteiten vastlegt.

Het college legt een aantal modaliteiten vast voor de standplaatsen op de kerstmarkt tijdens Winter in Antwerpen, volgens de bepalingen van het reglement voor standplaatsen. 

1. Openingsuren

De openingsuren voor de standplaatsen op de kerstmarkt volgen de algemene openingsuren van Winter in Antwerpen, zoals goedgekeurd door het college op 28 maart 2025 (jaarnummer 2381) in het concept en uitgangspunten voor Winter in Antwerpen 2025-2026.

2. Productcategorieën en subcategorieën

Tijdens de kerstmarkt zullen er drie productcategorieën aan bod komen: consumptie, koopwaar en gastronomische beleving. Deze productcategorieën worden onderverdeeld in subcategorieën. Het college legt deze productcategorieën en subcategorieën vast om voldoende spreiding van het aanbod te verzekeren en om te kunnen inspelen op de eigenheid en grootte van de verschillende pleinen.

2.1. Consumptie op Grote Markt, Groenplaats en Suikerrui

De subcategorieën voor consumptie op de Grote Markt, Groenplaats en Suikerrui zijn:

• DRANKEN*:
  *Binnen elke subcategorie is een alcoholvrij alternatief verplicht in lijn met deze subcategorie.
• shots en jenevers: jenevers, koude sterke dranken, (kruiden)likeuren en non-alcoholische shots (bijvoorbeeld gember shot, botanical shot);
• glühwein, warme dranken, wijnen, bieren en frisdrank: (non)alcoholische glühwein en punches (koud of warm) en (non)alcoholische chocolademelk of koffie. Alle wijnen en mousserende wijnen, pilsbieren, zware bieren en frisdranken. Geen jenever en shots. Het is verplicht om minimaal zowel glühwein, wijn, bier en frisdrank aan te bieden.
• VOEDING*:
  *Binnen elke subcategorie is een vegetarisch alternatief verplicht in lijn met deze subcategorie (uitgezonderd bij zoete bereidingen en zoete kerstmarktgerechten).
  • Italiaanse gerechten: (verse) pasta, risotto, (houtoven) pizza, antipasti, bruschetta enzovoort met en zonder vlees en/of vis. Geen gefrituurde gerechten. Desserts zijn niet toegelaten;
  • Zuid-Amerikaanse gerechten: empanada, tortilla, quesadilla, ceviche, tamale, Tex Mex-gerechten zoals fajita, burrito, chili con/sin carne, guacamole en harde taco, enzovoort. Gefrituurde of zoete gerechten zijn niet toegelaten;
  • Aziatische gerechten: Thaise, Indische, Vietnamese gerechten, curry, wok, rijstgerechten, vers gemaakte loempia’s, dumplings, enzovoort. Desserts zijn niet toegelaten;
  • friet + gefrituurde snack: frietjes van (zoete) aardappel en snack (bijvoorbeeld curryworst, mexicano, corn dog, aardappeltwister, kaaskroket, vegetarische snack, enzovoort). De snack mag niet in een broodje geserveerd worden (bijvoorbeeld burger). De frituursnacks mogen niet in directe concurrentie zijn met een andere subcategorie (bijvoorbeeld een loempia en bamischijf vallen onder Aziatische gerechten);
  • zoute kerstmarktgerechten: spekpatatjes, tartiflette, broodje raclette, flammkuchen, gebakken reibekuchen, hutsepot met en zonder rookworst, enzovoort. Zoete bereidingen zijn hier niet toegelaten. Gefrituurde gerechten en gefrituurde snacks zoals aardappeltwister en corn dogs zijn niet toegelaten;
  • zoete kerstmarktgerechten: pretzels, chimney cakes, kerstkoekjes, Kaiserschmarren, apfelstrudel et cetera. Algemene zoete desserts zoals churros, smoutebollen, pannenkoeken, poffertjes en wafels zijn niet toegelaten;
  • zoete bereidingen/desserts: warm en koud: wafels, pannenkoeken, poffertjes, smoutebollen, churros, enzovoort. Voeding die onder de categorie zoete kerstmarkgerechten valt, is niet toegelaten.
• COMBINATIES VAN VOEDING EN DRANKEN*:
  *De verkoop van voeding en dranken kan enkel gecombineerd worden in de standplaatsen met subcategorieën die onder “combinaties van voeding en dranken ” vermeld staan.
  • chocoladebereidingen zoals verse chocolademelk (met en zonder alcohol), chocoladegebak, fruit in chocolade en dergelijke. Ook koffie met en zonder alcohol is hier toegelaten. Een alcoholvrij en/of vegetarisch alternatief is verplicht.

2.2. Consumptie op het Operaplein

• DRANKEN*:
  *Binnen elke subcategorie is een alcoholvrij alternatief verplicht in lijn met deze subcategorie.
  • glühwein, jenever, warme dranken, bieren, wijnen en frisdrank: (non)alcoholische glühwein en punches (koud of warm) en (non)alcoholische chocolademelk of koffie. Alle wijnen en mousserende wijnen, pilsbieren, zware bieren, jenevers, koude sterke dranken, (kruiden)likeuren, non-alcoholische shots en frisdranken. Het is verplicht om minimaal zowel glühwein, wijn, bier en frisdrank aan te bieden.
• VOEDING*:
  *Binnen elke subcategorie is een vegetarisch alternatief verplicht in lijn met deze subcategorie (uitgezonderd bij zoete bereidingen en zoete kerstmarktgerechten).
  • friet + gefrituurde snack en/of vleesbereidingen: frietjes van (zoete) aardappel en snack (curryworst, bitterballen, mexicano, corn dog, aardappeltwister, enzovoort), hamburger, braadworst, hotdog, enzovoort. Als vegetarisch alternatief kan bijvoorbeeld een kaaskroket, vegetarische hamburger of hotdog, enzovoort;
  • zoete bereidingen/desserts en/of zoete kerstmarktgerechten: klassieke desserts zoals wafels, pannenkoeken, poffertjes, smoutebollen, churros, enzovoort. Ook zoete kerstmarktgerechten zoals pretzels, chimney cakes, kerstkoekjes, Kaiserschmarren, apfelstrudel et cetera.
  • zoute kerstmarktgerechten: spekpatatjes, tartiflette, broodje raclette, broodje beenham, flammkuchen, reibekuchen, hutsepot met en zonder rookworst, enzovoort. Zoete bereidingen zijn hier niet toegelaten. Gefrituurde snacks zoals aardappeltwister en corn dogs zijn niet toegelaten.

2.3. Gastronomische beleving

Onder de productcategorie gastronomische beleving worden bereide voedingswaren of dranken verstaan, waarbij de bereiding op het evenement plaatsvindt, met de nadruk op beleving en hoogstaande kwaliteit. Het merendeel van de producten wordt ambachtelijk gemaakt (dus geen industrieel bewerkte voeding) en ter plaatse bereid.

• GASTRONOMISCHE BEREIDINGEN:

Deze subcategorie richt zich op standhouders die hoogwaardige, ambachtelijke zoute bereidingen aanbieden met kwalitatieve ingrediënten en een unieke smaakbeleving. De bereidingen passen binnen de feestelijke sfeer van een kerstmarkt. Deze subcategorie bevat als verplicht hoofdingrediënt zowel een vlees als een vegetarisch alternatief. Hierbij sluiten we het aanbieden van gefrituurd vlees/vega-alternatief uit. De bereidingen mogen niet in directe concurrentie zijn met de andere subcategorieën binnen de productcategorie consumptie op de Grote Markt, Groenplaats en Suikerrui.

Enkele voorbeelden: 

• broodje pulled pork met gepekelde groenten, rundsburger met gekarameliseerde ui en Comté, ham of kip aan ’t spit, traag gegaarde ribbetjes, buikspek, stoofpotje van wild, haute dog;
• vegetarische alternatieven: gegrilde aubergine burger, pulled jackfruit, broodje portobello burger, vegetarische burger van premium kwaliteit met gegrilde groenten, gevulde aardappel met groentjes, gegrilde vegetarische groentensaté, falafel met verse dipsaus, gegrilde halloumi, enzovoort.

2.4. Koopwaar

De subcategorieën voor koopwaar zijn:

2.5. Standplaatsen koopwaar kortere huurperiode

De subcategorieën voor koopwaar kortere huurperiode zijn:

Goede doelen, startende ondernemingen en ambachtelijke producten van Belgische bodem zijn bijzondere subcategorieën binnen de productcategorie koopwaar. Deze organisaties en bedrijven krijgen de kans om op een laagdrempelige wijze deel te nemen aan de kerstmarkt. 

De huurperiode is echter voor een kortere termijn dan de volledige periode van de kerstmarkt. De exacte data voor de kortere huurperiodes zijn:

• vrijdag 5 december tot en met donderdag 11 december (7 dagen);
• vrijdag 12 december tot en met donderdag 18 december (7 dagen);
• vrijdag 19 december tot en met donderdag 25 december (7 dagen);
• vrijdag 26 december tot en met zondag 4 januari (9 dagen)

Indien er te weinig inschrijvingen zijn voor deze categorie zullen de weerhouden kandidaat-standhouders de mogelijkheid krijgen om de accommodatie voor twee perioden te huren. 

3. Accommodatie Kerstmarkt

3.1. Accommodatie standplaatsen op Grote Markt, Groenplaats, Suikerrui en Handschoenmarkt

Tijdens de kerstmarkt wordt de accommodatie door de stad Antwerpen voorzien, voor zowel consumptiestandplaatsen als koopwaarstandplaatsen, op volgende pleinen: Grote Markt, Suikerrui, Handschoenmarkt en Groenplaats. 

De accommodatie voor de kerstmarkt voorzien door de stad Antwerpen bestaat uit een houten chalet met verkoopluik, deur en een verwarmingstoestel. Voor de consumptiechalets wordt een kleine, afgebakende opslagruimte achter de chalet voorzien. De groottes van de accommodaties variëren tussen 3 meter, 6 meter en 9 meter breedte.

De verkoopactiviteiten worden strikt beperkt tot de binnenruimte van de toegewezen accommodatie. Het is niet toegestaan om producten of diensten buiten de fysieke grenzen van de stand te verkopen. Het roepen of luidruchtig aanprijzen van het aanbod is niet toegestaan.

3.2. Accommodatie standplaatsen Operaplein

Op het Operaplein moeten de standhouders hun eigen accommodatie voorzien. De eigen accommodatie moet voldoen aan onderstaande criteria, die beschouwd worden als deelnamevoorwaarden:

• robuuste en veilige constructie die beantwoordt aan de standaardvoorwaarden van Brandweerzone Antwerpen en aan de veiligheidsvoorschriften voor het Operaplein;
• look & feel: passen in het traditionele kerstmarktgegeven en/of passen binnen het concept van Winter in Antwerpen (bijvoorbeeld houten constructie);
• grootte standplaats consumptie: twee standplaatsen van maximum 40m² en twee standplaatsen van maximum 60m² (inclusief backstageruimte);
• geen voertuigen of aanhangwagens (foodtrucks, snackwagens, kermiswagens,…), niet dezelfde accommodatie als aangeboden door stad Antwerpen op de andere pleinen.

De eigen accommodatie moet ter goedkeuring voorgelegd worden aan de stad Antwerpen en is een deelnamevoorwaarde voor inschrijving. Tot maandag 9 juni 2025 kan de standhouder zijn aanvraag ter goedkeuring van de eigen accommodatie indienen via het inschrijvingsformulier. De aanvraag moet minstens het volgende bevatten: kwalitatieve foto’s en de attesten en keuringen die nodig zijn voor de voorgestelde accommodatie (bijvoorbeeld stabiliteit, brandveiligheid, windbelasting). Enkel na goedkeuring door de stad Antwerpen kan de kandidaat-standhouder deelnemen aan de bieding op woensdag 25 juni 2025. De goedkeuring wordt uiterlijk maandag 16 juni 2025 gecommuniceerd.

Enkel standhouders van consumptiestandplaatsen op het Operaplein mogen eigen statafels meebrengen, mits voorwaarden. Maximaal zes statafels per standplaats met een maximale grootte van 2,50 meter op 1,50 meter, zijn toegelaten. Ook hier wordt gevraagd om te kijken naar een passende look & feel voor de statafels. De standhouders onderhouden hun statafels: ze ruimen ze af en kuisen ze op regelmatige tijdstippen tijdens de openingsuren. De standhouders zetten de statafels bij voorkeur ’s nachts binnen na sluit.

De verkoopactiviteiten worden strikt beperkt tot de binnenruimte van de accommodatie. Het is niet toegestaan om producten of diensten buiten de fysieke grenzen van de stand te verkopen. Het roepen of luidruchtig aanprijzen van het aanbod is niet toegestaan.

3.3. Nutsvoorzieningen

Op elk plein voorziet de stad Antwerpen een kraantje waar standhouders stromend water kunnen halen. Voor elke standplaats wordt er elektriciteit voorzien. De standplaatsvergoeding is inclusief de verbruikskosten voor water en elektriciteit voor de werking van de standplaats.

Het stroomverbruik voor koopwaarstandplaatsen is beperkt tot 3.600 Watt per chalet van 3 meter (monofase, 16A – 220V). Voor de koopwaarstandplaats(en) met subcategorie ambachtelijke producten met een activatie of beleving wordt maximum één aansluiting van 10.000 Watt voorzien (driefasig, 16A - 380V) per standplaats, ongeacht de grootte.

Het stroomverbruik voor consumptiestandplaatsen in de subcategorie shots is beperkt tot 3.600 Watt (monofase, 16A - 220V).

Voor de consumptiestandplaatsen in de subcategorieën glühwein, warme dranken, wijnen, bieren en frisdrank en gastronomische bereidingen wordt maximaal één aansluiting van 10.000 Watt voorzien (driefasig, 16A - 380V) en één aansluiting van 3.600 Watt (monofase, 16A - 220V).

Het stroomverbruik voor de consumptiestandplaatsen in de overige subcategorieën ingedeeld op de Groenplaats, Suikerrui en Operaplein is beperkt tot 10.000 Watt (driefasig, 16A - 380V) per standplaats, ongeacht de grootte. 

Voor de overige subcategorieën ingedeeld op de Grote Markt wordt maximaal één aansluiting van 10.000 Watt voorzien (driefasig, 16A - 380V) voor een chalet van 3 meter. Voor een chalet van 6 meter wordt er bijkomend maximaal één aansluiting van 3.600 Watt (monofase, 16A - 220V) voorzien.

4. Inschrijvingen Standplaatsen

De inschrijvingen voor de productcategorieën consumptie, koopwaar en gastronomische beleving op de kerstmarkt tijdens Winter in Antwerpen 2025-2026 lopen vanaf vrijdag 9 mei 2025 tot en met maandag 9 juni 2025.

Kandidaten kunnen zich inschrijven via de website www.antwerpen.be. Op deze website zal ook alle nodige informatie terug te vinden zijn met betrekking tot de standplaatsen op de kerstmarkt.

Na het verstrijken van de inschrijvingsdatum worden de kandidaten eerst gecontroleerd op de voorwaarden voor kandidatuurstelling uit het reglement voor standplaatsen.

5. Toewijzing consumptiestandplaatsen via bieding

De toewijzing van de standplaatsen voor de productcategorie consumptie gebeurt via een openbare, online bieding onder toezicht van een gerechtsdeurwaarder. De bieding zal plaatsvinden op woensdag 25 juni 2025.

Voor kandidaat-standhouders die dit wensen, zal er op dinsdag 24 juni 2025 een proefbieding worden georganiseerd. Tijdens de proefbieding wordt er een demonstratie gegeven en kunnen de geselecteerde deelnemers de werkwijze leren kennen en hun login testen.

Vanaf maandag 23 juni 2025 worden de lijst met loten en de inplantingsplannen per mail verzonden naar alle weerhouden kandidaten. De lijst met loten geeft volgende zaken weer: volgorde van de loten tijdens de bieding, grootte van de standplaats, plein, subcategorie, elektriciteitsvoorziening, instelprijs en biedstap. De inplantingsplannen geven de locatie van de standplaats aan. Echter mits gegronde reden, zoals omwille van veiligheidsmaatregelen, kan de stad Antwerpen te allen tijde, één of meerdere standplaatsen verplaatsen, toevoegen of verwijderen van het evenement.

Een standplaats wordt gegund aan de hoogstbiedende. Voor elke standplaats wordt een instelprijs vastgelegd. Per standplaats wordt een afzonderlijke bieding gedaan. Er wordt maximaal één standplaats toegewezen per uitgereikte, online deelnamekaart. Het uitgebrachte bod is bindend. De toewijzing van de standplaats gebeurt door de gerechtsdeurwaarder, het college neemt hier kennis van.

Na toewijzing van de consumptiestandplaats door de gerechtsdeurwaarder, moet de standhouder zijn aanbod en prijzen concretiseren binnen de subcategorie die is toegekend aan de standplaats. 

5.1. De instelprijzen en biedstap voor consumptiestandplaatsen op de Groenplaats, Grote Markt en Suikerrui per subcategorie:

Binnen elke subcategorie dranken is een alcoholvrij alternatief verplicht in lijn met deze subcategorie. Binnen elke subcategorie voeding is een vegetarisch alternatief verplicht in lijn met deze subcategorie (uitgezonderd zoete bereidingen).

5.2. De instelprijzen, biedstap en looptijd voor consumptiestandplaatsen op het Operaplein per subcategorie:

Om kandidaat-inschrijvers meer ruimte en zekerheid te geven om te investeren in een degelijke en originele accommodatie op maat van Winter in Antwerpen, zullen de consumptiestandplaatsen aangeboden worden voor een langere looptijd. Hiermee wordt aan de kandidaat-inschrijvers meer zekerheid geboden dat zij hun ROI kunnen spreiden over meerdere jaren.

De initiële deelnameperiode bedraagt één jaar. Na deze periode kan de deelname maximaal twee keer verlengd worden, telkens voor een periode van één jaar aan dezelfde oorspronkelijke geboden standplaatsvergoeding. De verlenging is afhankelijk van een jaarlijkse positieve evaluatie door de organisatie op basis van de in het reglement en aanvullende modaliteiten opgenomen voorwaarden. De verlenging van de deelname vereist jaarlijks een schriftelijke bevestiging van de standhouder. Standhouders moeten hun intentie om te verlengen uiterlijk drie maand na afloop van de vorige editie kenbaar maken. Standhouders moeten blijven voldoen aan alle initiële gestelde deelnamevoorwaarden en modaliteiten. Eventuele wijzigingen in de voorwaarden worden tijdig gecommuniceerd door de stad Antwerpen. De standhouder mag potentiële wijzigingen aan deelname, accommodatie, productcategorie of subcategorie niet zomaar uitvoeren. Enkel mits uitdrukkelijk schriftelijk akkoord van de stad Antwerpen mogen er wijzigingen doorgevoerd worden.

Voor onderstaande subcategorieën geldt eveneens dat er bij de dranken een alcoholvrij alternatief dient voorzien te worden. Binnen elke subcategorie voeding is een vegetarisch alternatief verplicht in lijn met deze subcategorie (uitgezonderd zoete bereidingen).

6. Toewijzing door beoordeling op criteria

Na het verstrijken van de inschrijvingsdatum zal het college oordelen over de kandidaturen op basis van een aantal criteria, die verbonden zijn aan een puntensysteem.

De inschrijver maakt een uitgebreid dossier met alle nodige documenten, foto’s, attesten en certificaten om de kandidatuur te kunnen beoordelen volgens onderstaande gunningscriteria, deze moeten via email uiterlijk bezorgd zijn op 9 juni 2025. 

6.1. Toewijzing gastronomische beleving

De toewijzing van de standplaatsen voor de productcategorie “gastronomische beleving” zal gebeuren via een beoordeling op criteria. Een minimumscore van 60 punten is vereist om in aanmerking te komen voor een standplaats. In het beoordelingsverslag krijgen alle kandidaat-standhouders een score, een motivering van deze score en worden zij gerangschikt op basis van die score. De kandidaat-standhouders worden uiterlijk op vrijdag 21 juni 2025 op de hoogte gebracht na goedkeuring door het college. Alle weerhouden en niet-geselecteerde kandidaten worden op een reservelijst geplaatst, waardoor zij in aanmerking komen voor een vervangingsprocedure zoals beschreven in het reglement.

Plaatsing op basis van totaalscore: 

Standhouders worden toegewezen aan een locatie op basis van hun totaalscore voor gastronomische beleving:

• de hoogste scores (minimum 60/100) krijgen een stand op de Grote Markt;
• de daaropvolgende score (minimum 60/100) wordt geplaatst op de Groenplaats;
• de op twee na hoogste score (minimum 60/100) krijgt een locatie op de Suikerrui.

De grootte van de accommodaties voor gastronomische beleving is afhankelijk van de locatie:

• de accommodatie op de Grote Markt is maximaal 10 meter breed en 5 meter diep inclusief stockageruimte;
• de accommodatie op de Groenplaats is maximaal 10 meter breed en 5 meter diep inclusief stockageruimte;
• de accommodatie op de Suikerrui is maximaal 8 meter breed en 4 meter diep inclusief stockageruimte.

De kandidaat-standhouder kan dus toegewezen worden aan Suikerrui, waar men met iets kleinere oppervlakte de stand moet accommoderen.

De kandidaturen worden beoordeeld volgens onderstaande criteria:

Voor de productcategorie gastronomische beleving geldt een vaste standplaatsvergoeding, op basis van de afmeting van de standplaats en de locatie:

6.2. Toewijzing koopwaarstandplaatsen

De toewijzing van de koopwaarstandplaatsen zal gebeuren via een beoordeling op criteria. Een minimumscore van 60 punten is vereist om in aanmerking te komen voor een standplaats. In het beoordelingsverslag krijgen alle kandidaat-standhouders een score, een motivering van deze score en worden zij gerangschikt op basis van die score. De kandidaat-standhouders worden op de hoogte gebracht na goedkeuring door het college. Alle weerhouden en niet-geselecteerde kandidaten worden op een reservelijst geplaatst, waardoor zij in aanmerking komen voor een vervangingsprocedure zoals beschreven in het reglement.

De kandidaturen worden beoordeeld aan de hand van onderstaande criteria:

Voor de productcategorie koopwaar geldt een vaste standplaatsvergoeding, op basis van de afmeting van de chalet en de locatie:

7. Waarborg

Elke standhouder is verplicht om de waarborg te betalen na toewijzing van de standplaats. De waarborg wordt bepaald op basis van de grootte van de standplaats, huurperiode en type accommodatie:

8. Herbruikbaar cateringmateriaal

De stad Antwerpen kan er op bepaalde evenementen voor kiezen om herbruikbaar cateringmateriaal in bruikleen aan te bieden. In dat geval bepaalt het college hiervan de specifieke modaliteiten.

De stad Antwerpen zal tijdens Winter in Antwerpen de standhouders van de kerstmarkt faciliteren. Dit zowel voor herbruikbaar cateringmateriaal voor dranken, als voor voedsel. Het is de standhouder verboden eigen herbruikbaar cateringmateriaal te voorzien. Dit om een eenduidig en eenvoudig ontleen- en ruilsysteem te voorzien voor de bezoekers, standhouders en organisatie.

Servetten mogen wel nog gebruikt worden, als enige uitzondering die de wetgeving toelaat en kunnen de standhouders dus zelf voorzien. De wetgeving laat geen andere wegwerp toe, ook al zijn ze vervaardigd uit dezelfde materialen.

De stad Antwerpen voorziet volgende dienstverlening:

• gratis ontlenen van herbruikbaar cateringmateriaal en voldoende voorraad;
• alle transporten voor levering en ophaling;
• industriële afwas (de afwaskosten worden doorgerekend naar de standhouder);
• centrale stockage;
• centraal beheerpunt van waaruit er vijf dagen op zeven een distributie wordt gedaan van het herbruikbaar cateringmateriaal naar de standhouders toe op basis van een bestelling.

De standhouder voorziet het volgende:

• propere, droge en veilige stockageplaats voor het ontleende herbruikbare cateringmateriaal;
• aanvaarden van het herbruikbaar cateringmateriaal van elke bezoeker én het terugbetalen van de waarborg (2,00 euro) hiervoor;
• servetten van ecologisch afbreekbaar materiaal (geen enkel ander wegwerp is toegestaan);
• voldoende wisselgeld om de waarborgen terug te betalen of een digitaal betaalsysteem dat de waarborg kan terugstorten op rekening van de bezoeker. Indien de standhouder digitaal werkt, moet er ook wisselgeld voorzien worden voor de bezoeker die de waarborg cash terugbetaald wenst;
• betalen van de afwaskosten voor de industriële reiniging omwille van voedselhygiënenormen.

De stad Antwerpen zal een uitgebreide communicatie voeren naar de standhouders over de praktische afhandeling en eveneens een degelijke communicatie doen naar de bezoekers van het evenement.

Er zal gewerkt worden met drie types herbruikbare bekers en twee types herbruikbare recipiënten voor voedsel. In de tabel worden ook de colliverpakking en afwaskosten per doos meegegeven:

Voor alle herbruikbaar cateringmateriaal (bekers, borden, bowls) zal een kost worden aangerekend aan de standhouder van 1,65 euro exclusief btw per stuk bij verlies en/of tekorten. Bij verlies of breuk van een opbergbak of deksel (enkel bij borden en bowls) zal er een kost van 20,00 euro exclusief btw worden aangerekend aan de standhouder (door de leverancier rechtstreeks aan te rekenen aan de standhouder).

9. Proeven productaanbod

Proevertjes van het productaanbod zijn toegestaan binnen de productcategorie koopwaar onder volgende voorwaarden:

• er mogen geen alcoholhoudende dranken worden aangeboden als proevertje;
• proevertjes mogen enkel in kleine hoeveelheden worden aangeboden en mogen geenszins maaltijdvullend zijn;
• proevertjes moeten in een herbruikbaar recipiënt worden aangeboden, anders dan de herbruikbare recipiënten die gebruikt worden door de productcategorie consumptie. 

10. Betaling en waarborg

De standplaatsvergoedingen zullen in twee schijven worden gefactureerd. Na toewijzing van de standplaats zal een eerste factuur worden opgemaakt met een voorschot van 25% van de standplaatsvergoeding en de waarborg voor de standplaats. Op de standplaatsvergoeding wordt btw aangerekend. In september zal er een tweede factuur worden opgemaakt met het saldo.

Volgens het reglement voor standplaatsen bedraagt de betalingstermijn 30 dagen. Het reglement voorziet in een procedure bij laattijdige betaling en niet-betaling.

11. Evenemententerrassen tijdens Winter in Antwerpen

De activiteiten op de terrassen van de aangrenzende horecazaken hebben een rechtstreekse invloed op de uitstraling van het evenement. Bezoekers maken geen onderscheid tussen een terraszone en de evenementenzone.

Daarom wil de stad Antwerpen een aantal extra, tijdelijke voorwaarden toevoegen aan de toelatingen van evenemententerrassen gelegen op de site van Winter in Antwerpen tijdens het evenement. 

De Politiecodex, laatst gewijzigd en goedgekeurd door de gemeenteraad op 31 maart 2025 (jaarnummer 259), stelt in artikel 130 dat alle horeca uitbaters die beschikken over een vergund open horecaterras op de site van Winter in Antwerpen en tijdens dit evenement een evenemententerras willen inrichten, ongeacht de aard van dit terras (klein, middelgroot of groot), hiervoor een toelating burgemeester moeten aanvragen overeenkomstig de voorschriften die gelden voor grote evenemententerrassen zoals opgenomen in artikel 116 van de Politiecodex. De algemene voorwaarden betreffende evenemententerrassen blijven van toepassing.

Tijdens Winter in Antwerpen 2025-2026 zullen volgende specifieke voorwaarden worden toegevoegd aan de toelating burgemeester voor alle evenemententerrassen die op de evenementensite gelegen zijn:

• het is niet toegelaten om enige vorm van elektronisch versterkte muziek of live optredens te organiseren op het evenemententerras tijdens de openingsuren van het evenement;
• het is niet toegelaten buiten de vergunde terraszone enige opstellingen te plaatsen die de doorgang belemmeren en zo de veiligheid in gevaar brengen. De horeca-uitbater is ook verantwoordelijk voor het managen van de wachtrijen voor de horecazaak op dergelijke manier dat deze geen belemmering vormen voor de doorgang;
• het is niet toegelaten om vanop de terrassen aan voorbijgangers te serveren, enkel aan het eigen cliënteel op het terras. Opstellingen die bedoeld zijn om dranken of voeding te verkopen aan voorbijgangers zijn dus niet toegelaten;
• een buitentoog of uitgiftepunt voor het eigen, zittend cliënteel kan tot 1,5m van de voorgevel opgesteld worden. Er mag vanuit het uitgiftepunt geen jenever of glühwein geserveerd worden.

De specifieke voorwaarden voor evenemententerrassen, gelegen op de site van Winter in Antwerpen 2025-2026, zullen toegelicht worden aan de omliggende ondernemers van de Winter in Antwerpen-site zodat zij tijdig en correct geïnformeerd zijn en indien van toepassing een aanvraag kunnen doen.